とにかく簡単
水400mlに1袋を溶かして、野菜を浸すだけ。ポリ袋でもOK。
洗い物、少なめ。
この商品の“いいところ”
味わいが広がる
冷たいスープとしても、温めて麻辣湯や雑炊にも。
スープが主役。
家族で調整できる
辛さは水量や具材で調整OK。野菜もたっぷり。
“ちょい辛”にも。
基本の作り方
まずはこれだけ。
1度やってみると、次から迷いません。
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1
調味液を作る
水400mlに本品1袋（35g）をよく溶かします。
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2
野菜を浸す
お好みの野菜（約300g）を食べやすく切って浸します。
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3
冷蔵庫で漬ける
冷蔵庫で12〜24時間。浅漬けも、しっかりもお好みで。
失敗しないコツ
- 味が濃い→水を少し足す（薄い→少し長めに漬ける）
- ポリ袋だと味が回るのが早い
- 白菜・大根・きゅうり・にんじんなどを基本に
Quick memo
“スープまで”が美味しいので、
最後は 冷麺・雑炊・鍋 に繋げると満足度が倍増します。
アレンジレシピ 3品
クリックでPDF（作り方）を開きます。
温
麻辣湯（マーラータン）
温めると花椒の香りが立って、満足感が出ます。
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〆
ピリ辛スープ雑炊
スープが旨いので最後まで無駄がない。胃に優しい。
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冷
エビとコーンの冷製スープ
冷蔵庫にあると勝ち。暑い日の “ご褒美スープ”。
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※写真はイメージです。
今日の冷蔵庫に、ひとつ“便利で美味しい”を。
ピリ辛水キムチの素、はじめましょう。