シソジュースを作りたい
青シソと赤シソ、氷砂糖を使った、パッケージ記載の作り方をご紹介します。
キッチンから水まわりまで
クエン酸
シソジュースやジャム作りに。水垢やアルカリ性のにおいが気になる場所の掃除にも使える、食品添加物のクエン酸です。
チャック付きスタンドパックで、開封後も保管しやすい100g入り。
FOR YOU
こんなときに役立ちます
手作りジャムを楽しみたい
りんご1kgにクエン酸3gを使う、ほどよい酸味のりんごジャム作りに。
水垢やにおいを掃除したい
水に溶かしたクエン酸水や顆粒を、水まわりの汚れに合わせて使い分けられます。
KITCHEN RECIPES
パッケージ掲載の作り方
材料と手順を読みやすく整理しました。
DRINK
シソジュース
材料
- 青シソ
- 250g
- 赤シソ
- 30g
- 氷砂糖
- 800g
- クエン酸
- 20g
- 煮出し用の水
- 2リットル
作り方
- 1
青シソを水2リットルで約10分間煮出し、赤シソを加えて適当な色になるまで煮ます。沸騰させるとえぐみが出るため、煮立たせすぎないでください。
- 2
煮汁をガーゼなどでこします。
- 3
こした煮汁へ氷砂糖とクエン酸を入れ、再度煮ます。
- 4
沸騰したら火を止め、そのまま冷まします。清潔な容器へ移して冷暗所で保存し、4～5倍に薄めてお飲みください。
JAM
りんごジャム
材料
- りんご
- 1kg
- 砂糖
- 700g
- クエン酸
- 3g（小さじ1/2杯）
- うすい食塩水
- 適量
- シナモン
- 少々
作り方
- 1
りんごの皮と芯を取り除き、適当な大きさに切り分け、ミキサーにうすい食塩水と一緒に入れてつぶします。
- 2
つぶしたりんごを鍋で煮込み、砂糖を2～3回に分けて加え、よくかき混ぜながら煮詰めます。
- 3
クエン酸を少量の水で溶いて入れ、シナモンを少々加えます。さらにかき混ぜながら煮詰めます。
- 4
熱いうちに清潔なびんなどへ詰めて密封し、冷蔵庫で保存します。早めにお召し上がりください。
加熱中や容器へ移す際は、やけどに十分ご注意ください。
2 WAYS
掃除に使う、2つの基本
汚れや場所に合わせて、顆粒とクエン酸水を使い分けましょう。
POWDER
顆粒のまま使う
クエン酸をそのまま
洗面ボウルの排水口まわりなど、気になる部分へ置き、少量の水を加えて使います。
WATER
クエン酸水で使う
水200ml ＋ クエン酸小さじ1杯
よく溶かし、金属製ではないスプレーボトルへ入れます。作り置きせず、早めに使い切ってください。
クエン酸水
まな板・三角コーナーの魚のにおい
クエン酸水を吹き付けます。においや汚れが強い場合はクエン酸水へつけ置きし、最後に十分な水で洗い流してください。
クエン酸水
くもったグラス
クエン酸水を吹き付け、しばらく置いてから乾いたタオルで拭き取ります。
クエン酸水
トイレの便器
使用後に便器へ吹き付けて使います。塩素系洗剤を使用した場所では、絶対に併用しないでください。
顆粒
洗面ボウルの排水口まわり
汚れへクエン酸を置いて少量の水を垂らし、しばらく置きます。スポンジやブラシでこすり、たっぷりの水で流してください。
クエン酸
電気ポット内側の湯あか
満水にしたポットへクエン酸大さじ2杯を入れて沸騰させ、一晩置いてから流水でよく洗い流します。必ず電気ポットの取扱説明書も確認してください。
少量
切り花を飾るとき
花瓶の水へクエン酸を少量溶かして使います。入れすぎないようにしてください。
必ず守ってください
塩素系洗剤とは絶対に混ぜないでください
有害な塩素ガスが発生して危険です。塩素系洗剤を使った場所へ続けて使用することも避け、十分に水で洗い流してから使用してください。
- 鉄、セメント、大理石、テラコッタには使用しないでください。さび、変色、傷みの原因となる場合があります。
- 金属製のスプレーボトルは使用しないでください。
- 素材によっては変質・変色する場合があります。必ず目立たない場所で試してください。
- 肌の弱い方はゴム手袋を着用し、目や口に入らないよう注意してください。
- 食品へ使用するときは、パッケージ記載の分量と手順を守ってください。
PRODUCT
商品情報
- 商品名
- クエン酸
- 名称
- クエン酸（食品添加物）
- 内容量
- 100g
- 賞味期限
- 製造月より24か月
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後はチャックを閉じ、なるべく早くお使いください。
- JANコード
- 4904502141000
- アレルゲン情報
- 該当物質なし
栄養成分表示（100g当たり）
- エネルギー
- 300kcal
- たんぱく質
- 0g
- 脂質
- 0g
- 炭水化物
- 100g
- 食塩相当量
- 0g
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