＜材料＞
- えのき茸 大１袋（約３００ｇ）
- ※レギュラー袋なら２袋
- なめ茸の素 １袋（６５ｇ）
- 皿うどん用細麺 ２人分
- お好みの具材 適宜（１００ｇ）
- （もやし、えび、いか、かまぼこ、ネギなど）
- 水 ３００ｍｌ
＜作り方＞
- えのき茸は石突きを切り取り、さっと洗い２㎝の幅に刻む。
- 鍋に水となめ茸の素を入れ、よくかき混ぜる。
- 中火にかけ、シーフードを入れる。かき混ぜながらトロミのついた茶透明になるまでひと煮立ちさせる。
- 刻んだえのき茸、もやし、かまぼこなどを加えて、１～２分しんなりするまで煮る。最後にネギをいれる
◎ 分量は目安ですので、お好みに合わせて調整して下さい。
◎ 調理の際は火傷にご注意下さい。
◎ 調理の際は火傷にご注意下さい。
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