＜材料＞
- トマト１個（約１００ｇ）
- 熟成塩麹床大さじ１杯
＜作り方＞
- トマトを湯剥きし、熟成塩麹床を万遍なく塗り込みます。
- ジッパー付きの袋などに入れ、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
- お好みの大きさにスライスしてお召し上がり下さい。
◎ 分量は目安ですので、お好みで調整下さい。
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