家にある野菜で
白菜、大根、きゅうり、にんじん、りんご、ニラなど。合計約300gが目安です。
A cool dish for every table
野菜をおいしく、
するっと食卓へ。
副菜はもちろん、焼肉や揚げ物のあとにもぴったり。漬け汁まで楽しめる、涼やかなメニューです。
ポリ袋でも作れる
ボウルにラップ、または清潔な食品用ポリ袋で。洗い物も少なく済みます。
食べ方を広げられる
そのままはもちろん、冷や汁、冷麺、具だくさんのスープ漬けにも使えます。
Basic recipe
基本の水キムチ
迷うところはほぼありません。水の量と冷蔵時間、この2つだけ押さえれば大丈夫です。
材料
作りやすい分量
- お好みの野菜約300g
- 水約400ml
- 本品小袋1袋（35g）
-
1
漬け汁を作る
清潔なボウルまたは食品用ポリ袋に、水400mlと本品小袋1袋を入れてよく混ぜます。
-
2
野菜を加える
野菜約300gを食べやすく切り、漬け汁へ。野菜全体が漬かるようになじませます。
-
3
冷蔵庫で冷やす
ボウルはラップをし、ポリ袋は口を結んで、冷蔵庫で12～24時間。好みの漬かり具合でどうぞ。
Arrange recipes
漬けるだけじゃ、
もったいない。
ごはんに、麺に、具だくさんの一皿に。漬け汁ごと使えば、夏の献立がぐっと広がります。
Recipe 01
水キムチの冷や汁
ごはんに豆腐とツナをのせ、冷たい水キムチを汁ごとかける爽快な一杯。
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材料
本品1袋、きゅうり1～2本、玉ねぎ1/4個、みょうが1～2個、水400ml、ごはん100g、豆腐100g、ツナ缶1/2缶、大葉・いりごま各適量
作り方
- きゅうりは5mmの輪切り、玉ねぎとみょうがは薄切りにします。
- 水400mlと本品を混ぜ、野菜を加えて冷蔵庫で一晩漬けます。
- ごはんに豆腐、ツナ、水キムチを汁ごとのせ、大葉といりごまを散らします。
Recipe 02
とうもろこしと肉団子の水キムチ
夏野菜と肉団子で、食べ応えのある“食べるスープ”に。
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材料（4人分）
本品2袋、水800ml、とうもろこし100g、きゅうり・大根・オクラ合わせて300g、ひき肉200g、すりおろししょうが小さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々、ニラ大さじ1、ライム果汁お好みで
作り方
- とうもろこしと野菜を食べやすく下ごしらえし、水800mlと本品2袋を混ぜた漬け汁へ入れます。
- 冷蔵庫で約2日、好みの漬かり具合まで冷やします。
- ひき肉と調味料を混ぜて小さく丸め、沸騰した湯で中心まで火を通します。
- 肉団子を冷まして水キムチへ加え、器に盛ります。好みでライム果汁をどうぞ。
Recipe 03
水キムチ冷麺
そうめんと鶏肉で、つるつる食べられる夏のごちそう。
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材料（2人分）
水キムチ適量、鶏もも肉200g、ゆで卵1個、そうめん2束、長ねぎの青い部分1本分、水2カップ、酒大さじ3、塩小さじ1、水キムチの汁1カップ、しょうゆ・塩・酢各適量
作り方
- 白菜、ニラ、きゅうり、にんじん、大根、りんごなどで水キムチを作り、冷やしておきます。
- 水、鶏肉、長ねぎ、酒、塩を鍋に入れて煮ます。鶏肉は火が通ったら取り出して冷まします。
- 煮汁をこして水キムチの汁を加え、しょうゆ・塩・酢で味を整えて冷やします。
- そうめんをゆでて冷水でしめ、鶏肉、ゆで卵、水キムチとともに盛り、冷たい汁を注ぎます。
35g×2袋入り
Product information
商品情報
- 商品名
- 冷んやり水キムチの素
- 名称
- 漬物用調味料
- 内容量
- 70g（35g×2袋）
- 原材料名
- 食塩（国内製造）、砂糖、米粉、ニンニク、生姜、粉末醸造酢、乳糖、唐辛子、酵母エキス／調味料（アミノ酸）、酸味料
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
栄養成分表示
小袋1袋35g当たり
- エネルギー78kcal
- たんぱく質2g
- 脂質0g
- 炭水化物18g
- 食塩相当量15.4g
- 開封後はお早めにご使用ください。
- 漬け上がった野菜は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
- 商品の特性上、固結や変色する場合がありますが、品質上問題はありません。