つけもとの塩麹

粉末タイプだから、料理に使いやすい。

素材と合わせて、おいしさアップ。
麹の力でお肉やお魚がふっくら柔らかく、
美味しく仕上がります。
そのまま調味料として使うのはもちろん、
水を加えて熟成させれば、塩麹ペーストとしても活用できます。
お肉やお魚の下味、炒め物、スープ、和え物など、
いつもの料理にうま味を足したい時に便利です。